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ブルーベリーレモンマフィン&クリームチーズレモンマフィン

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119125

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

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材料
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 10g
砂糖 140g
2個
牛乳 60cc
サラダ油 60cc
作り方
Point!
◎ケーキ型でも出来ますが、焼き時間が変わると思いますので様子を見ながら焼いて下さい。 ◎ココットの中にアルミカップを入れて焼くと、膨らんでも流れたりする事もなく食べる時も剥がしやすいのでオススメです。
  1. 大きめのボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱開始。
  2. そこに牛乳とサラダ油を加えて混ぜ合わせる。(分離しますが気にせずに)
  3. 薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて粉っぽさがなくなるまでゴムべらなどで混ぜる。
  4. マフィン型やお好きな型に8分目まで入れる。

    ※ブルーベリーレモンマフィンは、生地にブルーベリーソースを少量落として爪楊枝で模様にし、レモンひとふりを振り掛けました。
    ※クリームチーズレモンマフィンは、マフィン型に入れる前にポッカレ
  5. 180度のオーブンで22分焼く。(各ご家庭のオーブンによります)
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