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茄子の大葉味噌で☆ごはんがすすむネバネバ丼

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119485

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

納豆 大葉

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材料(1人分)
納豆 1パック
茄子 1本
ごま油 大さじ2
しその葉 5枚
七味 少々
A
味噌 大さじ1~1.5
A
大さじ2
A
みりん 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
  1. 茄子を小さめのダイス型に切る。(水にさらさなくてもいいです)
  2. ごま油を熱したフライパンに茄子を入れて油がまわるまで炒める。
  3. 茄子がしんなりしたら合わせておいたAを加えてひと煮立ちさせる。
  4. しその葉と七味を加えて全体を混ぜてボウルなどに移す。
  5. 納豆と納豆のタレを④のボウルに入れて混ぜる。
  6. ご飯の上からたっぷりかける。
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