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ナシゴレン風炒めご飯@インドネシア

15

2014.09.01

分類主食

調理時間: 15分

ID119492

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

スイートチリソース チャーハン にんにく 豚ひき肉 ナシゴレン

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材料(2~3人分)
ご飯 4膳分
合挽き肉 200g
ニンニク 1片
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 1/2個
ピーマン 3個
ベーコン 3枚
ごま油 大さじ1
A
醤油 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ1
A
ケチャップ 大さじ1
A
スイートチリソース 大さじ1
作り方
Point!
◎辛いのが苦手な方やお子様には、スイートチリソースの代わりにみりんを入れて下さいね。 ◎目玉焼きは必須です!これがあるとないとでは美味しさが違います。
  1. 玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ベーコン、ニンニクを全てみじん切りにする。Aを合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱して玉ねぎ、ニンジンなど固い野菜を炒める。
  3. 火が通って来たらピーマン、ベーコンなどを加えて炒め、更に挽き肉を加えて炒める。
  4. 肉の色が変わって来たらAの調味料を加えて、汁気が少なくなるまで強火で水分を飛ばしながら煮る。
  5. 煮汁がほとんどなくなって来たらご飯を入れて炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。
  6. 目玉焼きを焼いてご飯の上に乗せる。
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