主菜
男子が喜ぶ！ガッツリおかず【豚こまの照りマヨガーリック】
投稿日2019/08/29
更新日2019/08/29
調理時間10分
我が家の男子たちががっついて食べるほど好評でした。 ちょっとこってりなタレが、もっちり柔らかい豚こまによく絡んでご飯がすすみます！ ご飯にのせて丼にするとご飯も美味しい。 特に男子におすすめ！
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ(薄切り)1/2個
- 薄力粉大さじ1
- 塩、こしょう各適量
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油、酒、みりん各大さじ1
- Aにんにく(チューブ)4cm
作り方
ポイント
※ポリ袋に空気を入れて膨らませてシャカシャカ振るとまんべんなく全体に薄力粉をまぶしやすいです ※Aを入れたらフライパンをガンガン振ると全体にタレが馴染みやすいです
- 準
豚こま切れ肉をポリ袋に入れて塩、こしょう、薄力粉を入れて全体によくまぶす。
- 1
サラダ油(分量外・適量)を中火で熱したフライパンに豚肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったら玉ねぎ(薄切り)を加えてしんなりするまで炒める。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、醤油、酒、みりん各大さじ1、にんにく(チューブ)4cmを加えて全体に絡むように混ぜながら炒める。
レシピID
379460
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。