デザート
混ぜるだけ！ミルクティ好きのロイヤルミルクティパンナコッタ
投稿日2019/09/08
更新日2019/09/08
調理時間5分(冷ます、冷やす時間は除く)
ミルクティ好きにはたまらない！しっかりロイヤルミルクティの味。 シナモンを入れるとチャイみたいな味に。 とにかく小鍋に全部入れて温めたら放置すればいいので、とっても簡単！
材料4人分
- 粉ゼラチン5g
- A生クリーム、牛乳各200ml
- A砂糖大さじ4
- Aティーパック2個
作り方
ポイント
生クリームは沸騰させると分離してしまうで、沸騰させないようにして下さい。 ゼラチンも熱すぎると固まりにくくなるので、火を止めてから入れて下さいね。 冷ましている間に表面に膜が貼るので、濾した方が口当たりがなめらかです。
- 1
小鍋にA 生クリーム、牛乳各200ml、砂糖大さじ4、ティーパック2個を入れて中火にかけ、温めながら混ぜる。(途中ティーパックをグイグイ押して紅茶を絞り出す)
- 2
温まったら沸騰する前に火を止め、粉ゼラチンを振り入れて素早く混ぜて溶かし、ティーパックを入れたまま放置。
- 3
粗熱が取れたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。 トッピングにフルーツをのせても可愛い。
レシピID
379845
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。