副菜
お店の味！じゅわ〜っと口に広がる＊だし巻きたまご
投稿日2019/09/18
更新日2019/09/18
調理時間5分
口に入れるとじゅわ〜っと水分が溢れてめっちゃ美味しい！ 水分が多いのでお弁当にはちょっと不向きなので、温かいうちにぜひ食べて下さいね。
材料2人分
- A卵3個
- A水90ml
- A顆粒和風だしの素、片栗粉各小さじ1
- A醤油、みりん各小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
水分が多い分、一気に流し入れると巻きにくいので、少しずつ薄く焼いて巻き・・・を繰り返して下さい。 くっつく場合は巻く都度サラダ油をひくと良いです。
- 1
A 卵3個、水90ml、顆粒和風だしの素、片栗粉各小さじ1、醤油、みりん各小さじ1/2、塩ひとつまみ全てをボウルに入れよく混ぜる。(片栗粉が溶けるように)
- 2
卵焼き器にサラダ油を弱めの中火で熱し、1の1/4の量を流し入れ、周りが固まったら巻きながら端に寄せる、を4回ほど繰り返す。
レシピID
380225
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。