副菜
香ばしくて美味しい！じゃがいもとにんじんの和風ガレット
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間5分
お気に入り
（343）
カリッと香ばしく、おやつはもちろんビールのおつまみにもおすすめ！
材料2人分
- じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- サラダ油大さじ1
- 醤油小さじ1
- 小口切りネギ、粗挽き黒胡椒各適量
- A片栗粉大さじ1
- Aピザ用チーズ20g
- A塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
じゃがいもは水にさらすとでんぷんが流れてくっつかなくなるので、そのまま使って下さい。
- 準
じゃがいもとにんじんは千切りにする。(スライサーを使うと簡単)
- 1
ボウルにじゃがいも、にんじんとA 片栗粉大さじ1、ピザ用チーズ20g、塩、こしょう各適量を加えて混ぜる。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに1を流し入れ、焦げ目がつくまで動かさずに焼き、しっかり焼き色がついたら醤油をまわしかけて裏返して焼き色をつける。器に盛って小口切りネギ、粗挽き黒胡椒を振る。
レシピID
380456
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。