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    主食

    冷蔵庫に何もない時に!パラパラ卵のレンチンレタスチャーハン

    • 投稿日2020/05/04

    • 更新日2020/05/04

    • 調理時間10

    食材が冷蔵庫になくて困った時、疲れてご飯作るのが面倒な時におすすめのレンチンチャーハン。 レタス2~3枚とウインナーと卵があれば作れるので、お昼ご飯に助かります! 少しのコツでレタスがシャキシャキのまま、卵がご飯をコーティングしてパラパラになり失敗知らず。 お好みでかつお節を加えて混ぜても美味しいです。

    材料2人分

    • 温かいご飯
      400g
    • レタス
      2~3枚
    • ウインナー
      3~4本
    • 2個
    • 塩、こしょう
      しっかりめに
    • A
      鶏がらスープの素、マヨネーズ
      各大さじ1
    • A
      醤油、ごま油
      各小さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      3cm

    作り方

    ポイント

    レタスの食感を良くするために、途中で加えて下さい。 混ぜる時は卵を切るようにして、空気を入れながら混ぜるとパラパラになります。 具は火が通りやすい物なら代用しても。

    • レタスは適当にちぎり、ウインナーも適当な大きさに切る。

    • 1

      深さのある耐熱容器に温かいご飯を広げ、卵を落として崩しながら広げる。 (こうすることで別途卵を溶くための容器が不要になります)

      冷蔵庫に何もない時に!パラパラ卵のレンチンレタスチャーハンの工程1
    • 2

      1にA 鶏がらスープの素、マヨネーズ各大さじ1、醤油、ごま油各小さじ1、にんにく(チューブ)3cmをふりかけ、ウインナーをのせたらふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。

      冷蔵庫に何もない時に!パラパラ卵のレンチンレタスチャーハンの工程2
    • 3

      一旦取り出してレタスを加えて再度ラップをかけ、2分加熱したら塩、こしょうを振って、全体を切るようにしながらしっかり混ぜる。

    レシピID

    390951

    質問

    作ってみた!

    • pan- 0526の作ってみた!投稿(冷蔵庫に何もない時に!パラパラ卵のレンチンレタスチャーハン)
      pan- 0526
      pan- 0526

      2024/06/06 13:12

      めっちゃ美味しくできたぁ( *´艸`)ありがとうございました( *´艸)

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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