冷蔵庫に何もない時に!パラパラ卵のレンチンレタスチャーハン

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2020.05.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 390951

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

食材が冷蔵庫になくて困った時、疲れてご飯作るのが面倒な時におすすめのレンチンチャーハン。
レタス2~3枚とウインナーと卵があれば作れるので、お昼ご飯に助かります!
少しのコツでレタスがシャキシャキのまま、卵がご飯をコーティングしてパラパラになり失敗知らず。
お好みでかつお節を加えて混ぜても美味しいです。

    材料2人分
    温かいご飯 400g
    レタス 2〜3枚
    ウインナー 3〜4本
    2個
    塩、こしょう しっかりめに
    A
    鶏がらスープの素、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    醤油、ごま油 各小さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 3cm
    作り方
    Point!
    レタスの食感を良くするために、途中で加えて下さい。
    混ぜる時は卵を切るようにして、空気を入れながら混ぜるとパラパラになります。
    具は火が通りやすい物なら代用しても。
    1. レタスは適当にちぎり、ウインナーも適当な大きさに切る。
    2. 深さのある耐熱容器に温かいご飯を広げ、卵を落として崩しながら広げる。
      (こうすることで別途卵を溶くための容器が不要になります)
    3. 工程1にA

      鶏がらスープの素、マヨネーズ 各大さじ1、醤油、ごま油 各小さじ1、にんにく(チューブ) 3cm

      をふりかけ、ウインナーを乗せたらふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱する。
    4. 一旦取り出してレタスを加えて再度ラップをかけ、2分加熱したら塩、こしょうを振って、全体を切るようにしながらしっかり混ぜる。
    16 573

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