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キャベツと卵だけ!シンプル激旨【キャベツだけのとん平焼き】

主食

キャベツと卵だけ!シンプル激旨【キャベツだけのとん平焼き】
  • 投稿日2020/05/06

  • 調理時間5

冷蔵庫の中に何もない!って時でも、キャベツと卵さえあれば作れる1品。 豚肉も何も入っていないシンプルな具材だからこそ、キャベツの甘みがしっかり味わえます。 おかずの1品としてはもちろん、おやつやおつまみ、ちょっと小腹が空いた時にもおすすめ!

材料2人分

  • キャベツ
    1/8個
  • 2個
  • 和風顆粒だしの素
    小さじ1/2
  • 塩、こしょう
    各適量
  • お好みソース、マヨネーズ
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

和風顆粒だしの素を、同量でコンソメ顆粒に代用OKです! 卵をたたむ前に、お好みでスライスチーズやピザ用チーズを中に入れても美味しい。 もちろんキャベツと一緒に豚こま切れ肉を炒めたり、ちりめんじゃこやベーコンを入れても!

  • キャベツは粗いみじん切りにする。 卵は溶いておく。

  • 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱してキャベツを炒め、しんなりしたら和風顆粒だしの素、塩、こしょうを加えて軽く炒める。

    工程写真
  • 2

    しんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、空いた部分にサラダ油適量(分量外)を足して溶き卵を入れ、フライパンを傾けてキャベツの下にも卵を流し入れる。

    工程写真
  • 3

    固まってきたら半分に折り、お好みソース、マヨネーズをかける。

レシピID

391084

「キャベツ」の基礎

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奥田和美(たっきーママ)
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奥田和美(たっきーママ)

「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

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