主食
キャベツと卵だけ！シンプル激旨【キャベツだけのとん平焼き】
投稿日2020/05/06
更新日2020/05/06
調理時間5分
冷蔵庫の中に何もない！って時でも、キャベツと卵さえあれば作れる1品。 豚肉も何も入っていないシンプルな具材だからこそ、キャベツの甘みがしっかり味わえます。 おかずの1品としてはもちろん、おやつやおつまみ、ちょっと小腹が空いた時にもおすすめ！
材料2人分
- キャベツ1/8個
- 卵2個
- 和風顆粒だしの素小さじ1/2
- 塩、こしょう各適量
- お好みソース、マヨネーズ適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
和風顆粒だしの素を、同量でコンソメ顆粒に代用OKです！ 卵をたたむ前に、お好みでスライスチーズやピザ用チーズを中に入れても美味しい。 もちろんキャベツと一緒に豚こま切れ肉を炒めたり、ちりめんじゃこやベーコンを入れても！
- 準
キャベツは粗いみじん切りにする。 卵は溶いておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱してキャベツを炒め、しんなりしたら和風顆粒だしの素、塩、こしょうを加えて軽く炒める。
- 2
しんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、空いた部分にサラダ油適量(分量外)を足して溶き卵を入れ、フライパンを傾けてキャベツの下にも卵を流し入れる。
- 3
固まってきたら半分に折り、お好みソース、マヨネーズをかける。
レシピID
391084
質問
作ってみた!
「とんぺい焼き」の基本レシピ・作り方
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
