デザート
あっという間のベリーヨーグルトパンナコッタ【スープジャー】
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間5分
朝のバタバタした時間でもあっという間に作れるスープジャーのデザート。 白とミックスベリーが可愛いだけでなく、とにかく美味しくて簡単！ お昼にこのデザートが待っていると思うと午前中頑張れそうです。
材料1人分（300mlのスープジャー使用）
- ヨーグルト100g
- 生クリーム100ml
- 砂糖大さじ1
- ゼラチン5g
- 冷凍ミックスベリー適量
- はちみつ適量
作り方
ポイント
生クリームとヨーグルトを混ぜることでタンパク質が酸により固まりやすくなるので、短時間でトロッとします。 さらに、作っている間にスープジャーを氷水で冷やしておくと、ゆるめの生地もスープジャーが冷蔵庫の役目をしてくれるので お昼にはしっかり固まって食べ頃に！ フルーツは何でも合いますが、冷凍フルーツだとさらにスープジャーの中がひんやりとしてお昼には食べごろに！ バナナや缶詰みかんでも合います。
- 準
スープジャーに氷水を入れて蓋をしておく。
- 1
粉ゼラチンと砂糖を水大さじ2(分量外)でふやかす。
- 2
ボウルにヨーグルト、生クリームを入れて混ぜ、1を電子レンジ(600W)で20秒加熱したらボウルに加えて素早く混ぜ合わせ、冷蔵庫で3分ほど冷やす。
- 3
冷蔵庫から取り出し、氷水を捨てて水気を拭いたスープジャーにスプーンですくって入れ、冷凍ミックスベリーをのせてはちみつをかける。
レシピID
391634
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。