炊飯器で作る柔らか塩豚で【ポッサム】

材料4人分

• 豚バラブロック
  500g
• 長ネギ
  1本
• キムチ
  適量
• サニーレタス
  適量
• A
  水
  600ml
• A
  酒
  大さじ3
• A
  生姜（チューブ）
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  すり胡麻
  小さじ2
• B
  酒、酢、ごま油、コチュジャン
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  長ネギは青い部分を切り落とし、白い部分は白髪ネギにして水に晒しておく。

• 1

  炊飯釜にA 水600ml、酒大さじ3、生姜（チューブ）小さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、豚バラブロック、長ネギの緑部分を入れて普通に炊飯する。

  
• 2

  炊き上がったら1cm幅に切り分け、サニーレタス、水気を切った白髪ネギ、キムチを盛った器に並べる。

  
• 3

  B 味噌大さじ2、砂糖小さじ2、すり胡麻小さじ2、酒、酢、ごま油、コチュジャン各小さじ1を混ぜてタレを作る。

ポイント

タレの酒は、お子様が食べる場合は水で代用して下さい。

作ってみた！

質問