爽やかコク旨！【ジョンソンヴィルのレモンバターパスタ】

材料2人分

• ジョンソンヴィル レモン&ペッパー
  4本
• パスタ(1.6mm)
  200g(市販)
• エリンギ
  2本
• アスパラガス
  4本
• レモン(スライス)
  2枚
• 粗びき黒こしょう
  適量
• A
  水
  400ml
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  有塩バター
  20g(無塩バターでも可)
• B
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1
• B
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーは斜めに切り込みを入れる。 アスパラガスは根元の堅い皮とはかまを取り、4等分に切る。 エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。

  
• 1

  耐熱容器にA 水400ml、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、パスタ(1.6mm)を入れて広げたらジョンソンヴィル レモン&ペッパー、エリンギ、アスパラガスをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で15分加熱する。

  
• 2

  パスタの硬さを確認して好みの柔らかさになっていたら、ジョンソンヴィル レモン&ペッパーのみ取り出し、パスタはほぐしてB 有塩バター20g、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、醤油小さじ1、レモン汁小さじ2を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  2を器に盛り、ジョンソンヴィル レモン&ペッパーを添える。粗びき黒こしょうをふり、レモン(スライス)をのせる。

  

ポイント

今回は7分ゆでのパスタを使用しています。お手持ちのパスタの表記時間によって加熱時間を調整してください。 加熱後、水分が多く残っているようであれば捨ててから調味料を加えてください。

作ってみた！

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