《トッピングで楽しむ中華粥》疲れた胃に！シャトルシェフ使用

材料4人分

• A
  米
  1合
• A
  水
  6カップ
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1(濃いめのトッピングの場合はなくても可)
• A
  塩、おろし生姜（チューブ）
  各小さじ1/2
• B
  高菜漬け、ちりめん山椒、塩昆布、糸唐辛子、干し海老、梅干し、鮭フレーク
  好きなだけ

作り方

• 1

  シャトルシェフの鍋にA 米1合、水6カップ、鶏がらスープの素大さじ1と1/2、醤油大さじ1、塩、おろし生姜（チューブ）各小さじ1/2を入れてフタをせずに中火にかけ、沸騰してから5分煮たら火を止め、フタをしてシャトルシェフの保温容器にセットして30分保温する。

• 2

  水は多めにしているので、30分保温直後はこんな感じ。

  
• 3

  2時間経過した状態はこんな感じ。モソモソにはならず、これ以上は水分を吸わないので時間が経っても温めればまた食べられます。

  
• 4

  トッピングはB 高菜漬け、ちりめん山椒、塩昆布、糸唐辛子、干し海老、梅干し、鮭フレーク好きなだけと塩鶏を用意しました。 塩鶏は前日にシャトルシェフで作っておいた作りおき。 お好きなトッピングでどうぞ。

  

ポイント

濃い味のトッピング（ザーサイなど）をのせる予定の場合は、お粥の調味料の醤油は不要です。 そのまま食べても美味しいように醤油を入れています。

作ってみた！

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