2023/11/19
5分
副菜食材はスライサーでスライスしたきゅうりとツナ缶だけの、火を使わず混ぜるだけの超簡単レシピ。今回は彩りのためにラディッシュを入れていますが、もちろんなくても。
2023/03/23
5分
汁物みずみずしく甘い新玉ねぎが、スープジャーに入れている間により甘くよろとろに柔らかくなります。スープジャーの中でほったらかしで、新玉ねぎの甘みやウインナーや粉チーズの塩気、コンソメのコクが広がるスープに。最小限の食材と調味料で作れるので、忙しい朝にぴったり!オリーブオイルをかけることで風味よくなる上にスープにフタをして熱さをキープ。粗びき黒こしょうで味を引き締めます。
2023/01/24
10分
主食麺をしらたきに置き換えるだけでヘルシーなのに大満足!横浜のサンマーメンのようなあんかけはしっかりした味なので、しらたきをいうことを忘れてしまいます。しらたきの下処理は塩で揉んで簡単に。塩で揉むことでアクが抜けると同時に、水分が出るのでもちっとした食感になってまるで麺のようです。
2022/11/10
10分
汁物トマトソースは鍋で作ると煮詰まりやすくデリケートなので、その心配がないレンジ調理がおすすめ。牛乳を加えることで酸味をやわらげてまろやかになり、苦みのある小松菜も食べやすくなります。お好みで粉チーズを加えるとさらに酸味を抑えてコクが出ます。このスープにはパンを添えるのがおすすめ!サンドイッチのお供に、またはシンプルなパンをスープにつけてどうぞ。
2022/09/08
5分
主食小鍋で3分煮るだけで具が完成、あとはお弁当箱にご飯を詰めるだけ!忙しい朝に本当に助かるお弁当スタイルです。長ねぎはスープジャーに入れて保温することで作りたてよりも甘みが増して美味しくなります。
2022/07/13
5分
主食暑い時期にぴったりの冷製コンソメスープにオートミールをプラス。しっかりしたコンソメ味なのでオートミール特有の麦の風味が気にならず、さっぱりと頂けます。
2022/06/13
3分
主食市販の糖質0gの麺は、糖質オフでヘルシーなだけでなく茹でなくてもいいのも魅力!水洗いだけで使えるので、忙しい朝や暑くて火を使いたくない時期に嬉しい麺です。スープに氷を入れることで冷やす時間も不要!さっぱりしてるけど酸っぱすぎないのでスルスルと食べられます。
奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
プロフィール
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、...
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