2024/01/28
10分
汁物ブレンダーもマッシャーも使わず、生クリームも不要!すりおろすだけでトロトロなじゃがいものポタージュが完成。すりおろし器の種類によって食感が変わりますが、目が粗いと食感がしっかりあって食べ応えあり。長芋をすりおろしてすり鉢ですってないととろ、みたいな食感です。
2024/01/24
10分
主菜作っておけばけば何かしら使える、ねぎ塩そぼろ。濃いめの味付けなので、お弁当のご飯に乗せてねぎ塩そぼろ丼や炒り卵と合わせて2色丼などにすると美味しいです。たくさん作って小分けにして冷凍しておくと便利!
2024/01/24
15分
副菜オイルで蒸した海老は臭みもなく、じゃがいもはホクホク。最後に鶏ガラスープの素を入れる事で一口目からしっかり味が伝わります。
2023/12/27
10分
副菜1番簡単なポテトサラダの作り方!この方法を知ったらもう戻れません。具は乾物ばかりなので包丁は不要!和風のポテトサラダはご飯にもお酒にもぴったりです。
2023/12/25
10分
副菜甘いかぼちゃに塩気をきかせておかずになる1品。少量だからお弁当のおかずにもピッタリ!レンチンなのに色良くしっとり仕上がります。
2023/12/23
25分
主食マカロニ別ゆで不要!生クリーム不要!なのに濃厚で簡単に作れるマカロニグラタンです。具は鶏肉、ベーコン、きのこ類、何でも合います!マカロニは具と一緒に炒めることでバターが全体になじんで薄力粉が絡みやすくダマになりにくくなります。
2023/12/23
5分
デザートとにかく市販のものだけで作れるので、不器用さんもお子様もみんなで楽しく作れるミニデコレーションケーキです。ホイップクリームは牛乳の代わりに市販の苺ソースを加えてゆるくするとピンクのホイップクリームになって可愛い♡
2023/12/20
5分
主食高校生男子が大絶賛した、うま塩天津飯。材料3つ、あっという間に出来て主食になるので食材が何もない時、時間がない時、食欲がない時、とにかく「ない時」に便利。かなりのつゆだくなので、思う存分たっぷりかけて。
2023/12/19
3分
デザート材料を入れてスイッチオン!炊飯するだけでねっとりほくほくなさつまいもが完成。まるでスイーツのような美味しさ!塩とバターがさつまいもの甘みを引き立てています。
奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
プロフィール
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、...
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