レシピカード
nanako
簡単前菜！金糸瓜（きんしうり）の和風ジュレ
シャキシャキした食感がたまらない、金糸瓜といつもの夏野菜でちょっとおしゃれな簡単前菜を作りました！金糸瓜はカボチャの中でもズッキーニと同じ部類になります。糸状の果肉は、素麺のように見えるので、素麺南瓜（そうめんかぼちゃ）、素麺瓜（そうめんうり）、糸瓜（いとうり）とも呼ばれています（金糸瓜は茹でたり蒸すことで果肉の繊維がほぐれ糸状になります）。英語名はSpaghetti squash。
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