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アボカドとグリルオニオン濃厚ディップ

20

2014.06.09

分類

調理時間: 20分

ID115974

宇田川 みさき

料理からなりたい自分になる♡

もう10年以上作り続けている、私のお気に入りディップです。
朝食やホームパーティーなど幅広く使え、出すとあっという間になくなる人気レシピです!

お好みのハーブやチリパウダーなど加えても◎です!

クリームチーズ アボカド ブランチ おもてなし

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材料(4人分)
アボカド 1個
クリームチーズ 100g
玉ねぎ 50g
ベーコン 50g
にんにく 1片
レモン汁 1/4個分
小さじ1/3
黒こしょう 少々
作り方
Point!
ベーコン、玉ねぎは、しんなり火が通ってからさらに加熱し、茶色く色付くくらいが美味しくできます。 にんにくが焦げないよう弱火で!
  1. にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ベーコンは長さ2cm幅1cmくらいに切り、フライパンで炒める。
    このとき油はひかず、ベーコンの油でじっくり炒める。
  2. 炒めたベーコン、玉ねぎは粗熱を取っておく。
    アボカドは潰しやすいようざく切りして、ボールへ入れる。
  3. アボカドの変色を防ぐため、レモン汁を回しかける。
    クリームチーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。
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