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旦那が恋したナポリタン

15

2014.09.01

分類

調理時間: 15分

ID119361

宇田川 みさき

ハッピー、ヘルシー、セーフティーな食卓を♡

うちの主人が大好きな我が家のナポリタンは、アルデンテでピリッと辛さを加えた大人ナポリタンです。

トマト系パスタ 時短

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材料(2人分)
パスタ 200g
にんにく 1片
唐辛子 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/3個
ピーマン 1個
ベーコン 20g
ウインナー 2本
塩こしょう 少々
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 小さじ1・1/2
作り方
Point!
ケチャップを入れたら、赤色からオレンジ色に変わって酸味が飛ぶまで炒めるのが美味しさのポイントです。 ピーマンは、最後に加えて食感と色を楽しんで下さい。
  1. 鍋に熱湯、塩(分量外)を入れ、パスタ用にお湯を用意しておく。
  2. にんにくは芯と芽を取り除き、包丁の背で潰してから薄切りにする。
    玉ねぎは繊維の方向に5mm幅、ピーマンはタネを除き輪切り、ベーコンは1cm幅の短冊切り、ウインナーは斜め切りにしておく。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
    パスタを茹で始める。
  4. ②のフライパンに玉ねぎ、ベーコン、ウインナーを加え炒め、火が通ったらピーマンを加え塩こしょうする。
    パスタはアルデンテより少し手前でザルに上げておく。
  5. ③にパスタ、ケチャップ、ウスターソースを加え、ケチャップがオレンジ色になるまでしっかり炒める。
    全体に絡まったら完成。
    お好みで粉チーズ、タバスコなどをトッピングして下さい。
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