飲む美容液、点滴などと言われている栄養価の高い甘酒を使ったシャーベットです。 コクのある甘さは、フルーツの爽やかな酸味と良く合います。 お好みのフルーツでも試してみて下さい。
凍らせる途中に、何度かスプーンでかき混ぜると、ふんわり食感のシャーベットになります。
ヨーグルトはキッチンペーパーに包み、ザルとボールで水切りしておく。
桃、オレンジそれぞれ1/4コは食感が味わえるよう、1㎝の角切りもしくはいちょう切りにする。
①以外の残りの桃、オレンジ、甘酒、ヨーグルト無糖をミキサーまたはブレンダーにかけ、滑らかにする。
バットに入れ、①を散らし、冷凍庫で冷やし固める。 途中、スプーンでかき混ぜるとふんわり食感のシャーベットになります。 お好みでシナモンパウダーをふりかける。
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宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中! 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる&キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など