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蒸し野菜ととろろのトマトつけパスタ

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2014.06.10

分類

調理時間:

ID116062

 會田由衣

みんなで楽しく食べられるものを作っています。

簡単ヘルシーなつけパスタです。
忙しいときのお昼ご飯に重宝するレシピ。
お野菜はなんでもOKなので、お好きなものを入れてください。

アイデア料理 ブランチ 豆腐 オイル系パスタ その他のきのこ ヘルシー アスパラガス 時短

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材料(2人分)
エリンギ 1本
しめじ 1/2パック
アスパラガス 4本
にんじん 1/2本
やまいも(長芋でも) 5cmくらい
ひとつまみ
パスタ 2人分
市販のトマトソース 1缶
作り方
Point!
トマトソースはもちろん手作りでもOK。 市販の缶詰を使う場合は塩加減を調整してください。
  1. キノコ類、アスパラ、お豆腐を1口大に切る。
  2. 蒸し器で1を蒸す。(蒸し器がなければ、フライパンに少量の水とともに入れて蒸し焼きにしてもOK)
  3. 長芋の皮をむいてすり下ろす。
  4. パスタをゆでて、冷水で洗う。
  5. お皿に盛り付けて出来上がり。
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