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とうもろこしの塩麹漬け

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2014.06.19

分類

調理時間:

 會田由衣

みんなで楽しく食べられるものを作っています。

生のままでおいしく食べられるゴールドラッシュの浅漬け。
塩麹がゴールドラッシュの甘みを引き立ててくれます。

とうもろこし 時短 アレルギー シニア ヘルシー

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材料(2人分)
とうもろこし 1/2本
塩麹 大さじ2
ブラックペッパー ひとふり
作り方
Point!
とにかく簡単なのでコツいらずです。 あえて言うなら、新鮮なゴールドラッシュを使う事。
  1. ゴールドラッシュの皮をむき、幅2cmくらいの輪切りにして、それを半月形に切る。
  2. 1に塩麹をまぶし、冷蔵庫で半日寝かせる。
  3. 食べる直前にブラックペッパーを振って出来上がり。
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