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とうもろこしのピクルス

  • 2014.06.19

  • 116554
    とうもろこしのピクルス
    とうもろこしのピクルス

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    生のままでおいしく食べられるゴールドラッシュのピクルスです。
    ゴールドラッシュが甘いので、ピクルス液にお砂糖は不使用です。

    材料(2人分)

    1/2本
    1/2カップ
    1カップ
    小さじ1
    1片
    大さじ1
    ひとつまみ
    5粒

    作り方

    1

    ゴールドラッシュの皮をむき、幅2cmくらいの輪切りにする。

    2

    ゴールドラッシュ以外の材料をよく混ぜ、その中に1のゴールドラッシュを入れて冷蔵庫で1日以上寝かせて出来上がり。

    ポイント

    ハーブはエストラゴンに限らず、ローリエやローズマリーでもおいしいです。

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