レシピカード
古谷 真知子
こどもガスパチョ
スペイン料理の冷たい野菜スープ「ガスパチョ」は火を使わずに作れてビタミン・ミネラルたっぷり！の栄養満点スープです。 本格的なガスパチョは玉ねぎやセロリが入るため、小さなこどもには少し食べにくいので、こどもでも食べやすい材料を使って飲みやすい味にアレンジしました。 トマトジュースの酸味を和らげるための甘みにスローカロリーシュガーを使うことで、満腹感が持続して食べ過ぎ防止にも！
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