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太白ごま油使用★チョコレートチャンクスコーン

45

2014.06.28

分類

調理時間: 45分

ID117029

marimo

お菓子研究家marimoのスイーツレシピ

思い立ったらすぐ出来るスコーンです^^

ヨーグルトのおかかげで、外はサクサク、中はふんわり。

ブランチ スイーツ 時短

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材料(2人分)
★小麦粉 100g
★グラニュー糖 25g
★ベーキングパウダー 5g
★塩 少々
太白ごま油 20g
チョコレート 50g
プレーンヨーグルト 35g
作り方
Point!
卵が入っていない生地なので、焼き色を付けるために表面に牛乳を塗り、グラニュー糖をふりかけます。
  1. ボウルに★をふるい入れ、混ぜ合わせておく。そこへ太白ごま油を加え、泡立て器で混ぜる。
  2. ぽろぽろした状態になったら、チョコレートを加える。
  3. ヨーグルトを加え、スケッパーで切り混ぜてから、ひとつにまとめる。数回折りたたみ、層をつくる。
  4. 包丁でカットして、表面に刷毛で牛乳を塗り、グラニュー糖をふる。←焼き色を付けるため
  5. 180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、良い色になったら完成。
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