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とっても簡単★コーヒーゼリー

30

2014.06.28

分類

調理時間: 30分

ID117050

marimo

お菓子研究家marimoのスイーツレシピ

甘いカフェオレがほろ苦いゼリーと相まって、とても美味しいんです^^
それすら面倒な場合は、牛乳をかけても美味しいです★

ゼリー スイーツ 時短 おもてなし ヘルシー

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材料(2~3人分)
珈琲 250g
砂糖 15g
★粉ゼラチン 5g
★水 25g
カフェオレ 適量
作り方
Point!
・最初からカップに流して固めてもOKです。 ・ゼラチンを7gにすると固くなるので、ゼリーをキューブ状にカットすることができます。
  1. 小皿に水を入れ、ゼラチンをふり入れ、冷蔵庫へ。15分ほどふやかしたらOK。
  2. 小鍋にコーヒーと砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かすように、耐熱ゴムべらで混ぜる。
  3. 沸騰直前80℃くらいになったらふやけたゼラチンを入れて、溶けるまでよく混ぜ、火を止める。
  4. 茶こしで漉しながらタッパーに入れる。底を氷水につけて、あら熱をとる。
  5. 冷蔵庫へ入れて3~4時間冷やし、固まったら完成。
    器に盛り、カフェオレをかけていただく。
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