簡単!煮込むだけ*トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋

30

2018.12.07

分類主食

調理時間: 30分(白菜がお好みの状態になるまで煮込む時間は除く)

ID 368865

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

トロトロに煮込んだ白菜と豚肉の旨味が溶け込んだお出汁が美味しい♪

うどんだけ?と思いますが、1口食べたら衝撃的な美味しさに驚く事間違い無し!

豚肉を調味料と炒めたら白菜を入れて後はほったらかしで煮込むだけ!

にんにく入りで身体が芯からポカポカ♪
うどん好きはもちろん!うどんが苦手でも食べられる不思議なお鍋。

これからの季節にぴったり♡寒い日だけで無く体調が悪い時にも美味しいお鍋です🍀

    材料

    4人分
    豚肉 1パック300gでした(ロースやバラなど)
    白菜 1/2玉
    うどん 食べる分だけ(冷凍うどん使用)
    醤油 大さじ4〜5
    にんにくチューブ 5〜10cm
    料理酒 大さじ2
    A
    1000cc
    A
    固形コンソメ 1個(コンソメ顆粒でも)
    適量
    ネギ 適量

    作り方

    ポイント

    ○土鍋で作る場合は土鍋は急激に熱を加えるとヒビが入るので、最初は必ず油を入れて弱火で温めてから豚肉を入れて中火で炒め、水を入れてから強火にして下さい。フライパンで炒めてから土鍋に入れて煮ても。
    ○餃子やお餅を入れても美味しいですよ♪お好きな野菜や具材を入れて楽しんで下さい。
    ○白菜がトロトロになるまで煮込む時間は調理時間とは関係無くお好みで調整して下さいね。トロトロになる程美味しいですよ♡
    1. 白菜は洗って根元の部分は筋に沿って縦に切り、葉の部分はざく切りにします。
    2. お鍋に油を引き(分量外です)豚肉を入れて中火で炒めます。豚肉に半分火が通ったらにんにくチューブを入れて混ぜ、醤油を鍋肌に沿って大さじ4入れて料理酒を入れます。
    3. 白菜の根元の部分を入れて炒めます。A

      水 1000cc、固形コンソメ 1個

      を入れて白菜の葉を入れます。蓋をして強火にし、一煮立ちさせます。
    4. 沸騰したら蓋を開けて全体を混ぜ、また蓋をして弱火で白菜がトロトロにとろけるまで煮込みます。本当に白菜がトロトロになるまで煮込んだら味を見て、足りなければ醤油大さじ1を加えて塩を少々入れて調整して下さい。
    5. 冷凍うどんを食べる分だけ入れます。普通のうどんでも大丈夫です。冷凍うどんの方がコシがあると思います。お好みでどうぞ。蓋をして一煮立ちしたら出来上がりです♪お好みでネギを散らして召し上がれ♡
    6. 【🍀レシピの思い出🍀】
      スーパーで買い物をしている時に白菜が1/2玉98円だったのでかごに入れ、これまたお買い得価格だった豚肉と合わせて晩ごはんを作ろうと考えていたら、未だ小さかったうどん命の下の子が「今日の晩ごはんうどんがいい!うどん食べたい〜!うどん食べたい〜!」と買い物をしている間中言い続けたので根負けして「じゃあ、全部一緒に入れようか」と言って作った下の子の執念で生まれたお鍋です(笑)これが食べてみたら美味しくて!このお鍋のおかげでうどんが苦手だった上の子がうどん食べられる様になりました(それまでは下の子がうどんの時は上の子は違う物を作っていたので)このお鍋にすると2人共喜んで食べるので我が家では1年中本当によく登場する母のお助けお鍋です(笑)
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    コメント・感想 Comment

    ハチそば粉 さん
    2019.11.27 21:41

    こんばんは😃🌃まこりんさん🎵だいぶ寒くなって、このレシピが食べたくて作れましたよぉ~😆❣️やはり美味しく😋体も温まりました☺️いつも美味しいレシピありがとうです🙇‍♀️明日からも仕事頑張れますわぁ~💪インフルエンザが流行ってますが、まこりんさんご家族は大丈夫ですか❓お互いに気を付けましょうね‼️それでは、お休みなさい😴🌙✨

    ハチそば粉 さん
    2019.06.10 22:15

    こんばんは😃🌃まこりんさん😘 今日は絶対うどん食べたい❗️っと思ったら、このレシピがよぎって作りました😁‼️やっぱり美味しいですね✨お腹も満たされ😋心に染みますぅ~😘 いつも、まこりんさんに大感謝です🤗‼️ もう梅雨入り☔️☔️🐌しましたね。洗濯物が乾かなくて大変ですよね😓 お互い頑張りましょうねぇ❗️ お体に気を付けてください🍀🍀それではお休みなさい😴🌃✨

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.06.11 23:25:40

    ハチちゃん♪お疲れ様(。・ᴗ・)_🍵 お仕事はどう?慣れて来たかな? 忙しくしている時に、私のレシピを見て、作ってくれて、コメントまで本当にありがとう😊 ハチちゃんの優しが染みて来るよ。゚( ゚இωஇ゚)゚。 我が家もうどんと言えばこれになります(笑)ハチちゃんにも美味しく食べて貰えてとっても嬉しい♡ 嫌な梅雨の季節がやって来たね💦暑いかと思えば肌寒かったり、急にどしゃ降りになったりで服が困るよ😰 ハチちゃんも体調を崩したりしない様に気を付けてね! 実はAmebaブログで公式ブログを書くことになったの。ハチちゃんはブログ見たりするかな?良かったら見てみてね☺️

    ハチそば粉 さん
    2019.02.17 22:36

    こんばんは🌙😃❗️まこりんさん🎵 今日は椎茸も入れて作りました😊❗️安定して美味しい~😋身体&心が温まりました😆💕いつも美味しいレシピに感謝です🙇❗️ 私の方は昼間は大丈夫暖かくなりましたが朝晩は、まだまだ寒いですが‥まこりんさんの方はどうですか❓寒暖差で体崩さないでくださいねぇ。

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.02.18 11:55:22

    ハチちゃん♪ いつも嬉しいコメント本当にありがとう😊💞 椎茸入り美味しそう〜😋椎茸美味しいよね♡ ハチちゃんの所は好き嫌いとかある? 我が家は下の子の好き嫌いがめちゃくちゃ激しくて💦どうやったら食べるか苦労してる💦 最近少しづつ暖かくなってきたよね🌸インスタ見てても梅や菜の花が咲いている写真が多くなって来て、春がもうすぐ来るんだなぁって嬉しくなってます☺️ ハチちゃんとこうやってお話る事で、とっても嬉しくて元気貰ってます😆 本当にありがとう♡ まだ朝晩は冷え込むからハチちゃんも風邪引かないように気を付けてね🍀

    ハチそば粉 さん
    2019.01.12 21:22

    こんばんは🌉まこりんさん♪ これ凄く美味しい~😋家族にも好評です❣️さすが❗️まこりんさん💕尊敬します😊またリピします♪いつも、ありがとうございます‼️

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.01.12 21:17:58

    ハチちゃん♡こんばんは🌃🌙*゚ わぁ!実は我が家も今夜食べたの!!凄い偶然でびっくり感激でテンション↑😍😍 ハチちゃんとハチちゃんのご家族の皆さんに美味しく食べて貰えて嬉しい😆✨ ハチちゃんにいつもいつも元気一杯貰っています☺ 本当にありがとうです🙇 これからも仲良くしてね︎( ˊᵕˋ )♡ インフルエンザも流行って来てるみたいだから体調崩したりしない様に気をつけてね! また何時でもお話しに来てね🍀

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