簡単！お弁当・おつまみ・作り置き＊ ベビーホタテの甘辛煮
投稿日2019/01/24
更新日2019/01/24
調理時間10分
甘辛く煮たホタテが美味しい1品♪ お鍋に調味液を入れて沸騰させたらホタテを入れて煮るだけ！ 簡単に出来るのに、これが止まらない美味しさ おかずやおつまみ、作り置きやお弁当にもぴったり！ 甘辛ホタテでご飯もビールも進みますよ
材料4人分
- ベビーホタテ1パック186gでした
- A水100cc
- A料理酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1(お好みで調整して下さい)
- 生姜チューブ3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○生姜チューブは最初から入れると苦味が出るので途中で入れて下さい。 ○弱火にすると煮汁が減らず、あまり強火だとすぐに煮汁が無くなり焦げるので注意です。 ○お好みで食べる時に七味唐辛子をふっても美味しく食べられますよ。
- 1
鍋にA 水100cc、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れて沸騰させ、沸騰したらベビーホタテを入れます。
- 2
アルミホイルなどで落し蓋をして2〜3分煮、その後落し蓋を外して生姜チューブを入れ煮汁が無くなるまで煮たら出来上がりです♪
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質問
作ってみた!
- Mai
2022/05/08 15:24
ベビーホタテは初めての調理でしたが、簡単に作ることができて 味が絶妙だと、夫がかなり気に入ってくれたので、また作ろうと思います( ´∀`) 今度は他の具材もなにか加えてみたいですが、何を加えたらいいのか… もしオススメがあれば教えて頂けると嬉しいです！ - たく
2021/01/20 21:57
作って見ました。お味が絶妙！大変美味しかったです。 - s*॰ॱ
2020/03/01 13:44
実家から沢山のベビーホタテをもらったので、切り昆布を加えて作りました♪とても美味しかったです😋👌 - tennislove
2019/01/27 16:15
甘辛い味付けがとても美味しかったです♪ 感謝♡
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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