Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. コクとうま味が濃い♡普通よりちょっとおいしいナポリタン

    コクとうま味が濃い♡普通よりちょっとおいしいナポリタン 5分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ

    最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ 19分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. パラパラチャーハン【定番炒飯のパラパラポイント】

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!21分前

  4. 漬けて焼くだけ♡柔らかジューシー♡激うま♡塩ローストポーク♡

    美桜さんがレシピを投稿しました!21分前

  5. 簡単贅沢丼ぶり♡『至福の唐揚げ丼』間違いない美味しさ!!

    RINATY(りなてぃ)さんがレシピを投稿しました!33分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

胸肉柔らか♪ピリ辛美味*鶏胸肉と新じゃがの麻婆風炒め

15
麻婆の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.04.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID374773

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

鶏胸肉と新じゃがで作るピリ辛麻婆風炒めです♪

作り方は簡単!

鶏胸肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶしてフライパンで焼き目がつくまで焼き、レンジでチンして片栗粉をまぶしたじゃがいもを加えてカリッと焼き目がつくまで焼いたら調味料を加えて混ぜるだけ!

柔らか鶏胸肉にホクホク新じゃがにピリ辛タレが絡んで止まらない美味しさ♡

普段のおかずやおつまみ、お弁当や作り置きにもぴったり!

鶏胸肉とじゃがいもで節約なのに節約に思えない味もボリュームも大満足の1品ですよ♡

麻婆 新じゃが 鶏胸肉 にんにく 時短 簡単レシピ アイデア料理 じゃがいも ビールに合うおつまみ フライパン じゃがいものおかず お弁当 炒めもの 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 男子に人気 作り置き 簡単
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏胸肉 2枚
A
塩コショウ 適量
A
片栗粉 大さじ3
新じゃが(じゃがいもでも) 5〜6個
片栗粉 大さじ2
B
料理酒 大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
醤油 小さじ2〜大さじ1(味を見て調整して下さい)
B
味噌 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
豆板醤 5cm位(お好みで調整して下さい)
B
にんにくチューブ 3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
B
生姜チューブ 3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
作り方
Point!
○レンジ800Wでチンしました。 ○じゃがいもの大きさで加熱時間が変わってくると思うので様子を見て調整して下さい。 ○鶏胸肉とじゃがいもにしっかり火が通るようにして下さい。 ○豆板醤は焦げやすいので、先ず調味料を器で混ぜ合わせてから入れるか、フライパンの火を弱めるか止めてから混ぜ合わせて下さい。 ○お弁当に入れる場合はにんにくは無しで作って下さい。 ○普通のじゃがいもを使用する場合は皮を剥いて下さい。
  1. ○新じゃが(じゃがいもでも)は綺麗に洗って食べやすい大きさに切り水にさらします。シリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジで3〜4分チンします。
    ○鶏胸肉はキッチンペーパーで出ている水分を拭き取ってフォークで皮目に穴を開け、そぎ切りして一口大に切ります。
  2. 鶏胸肉をビニール袋にA

    塩コショウ 適量、片栗粉 大さじ3

    を入れて振りまんべんなく片栗粉をまぶします。フライパンに多めに油を入れ(分量外です)鶏胸肉を重ならないように並べてカリッと焼き目が付くように焼きます。
  3. ビニール袋に水気を切ったじゃがいもと片栗粉を入れて振り、鶏胸肉を裏返してフライパンの半分に鶏胸肉を寄せてからじゃがいもを入れて蓋をしてじゃがいもにカリッと焼き目がついて来たら混ぜ合わせてたまに裏返しながら火が通るまで焼きます。
  4. 鶏胸肉とじゃがいもを寄せてキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、火を弱めるか火を止めてB

    料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 小さじ2〜大さじ1、味噌 大さじ1、砂糖 小さじ2、豆板醤 5cm位、にんにくチューブ 3〜5cm位、生姜チューブ 3〜5cm位

    を入れて混ぜ合わせて調味料がしっかり溶けて混ざったら火を少し強くして全体に味が絡む様に混ぜたら出来上がりです。
25 158
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×蒲焼き (35) 時短×佐賀県産アスパラガス (19) フライパン×ワインビネガー (16) アイデア料理×丼もの (10) お弁当×女子に最適 (9) 作り置き×年末年始 (8) 簡単レシピ×チキンナゲット (8) にんにく×ワンプレート (7) ビールに合うおつまみ×熱湯 (5) じゃがいも×鯖缶 (3) じゃがいものおかず×野菜のおかず (3) 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単×鶏胸肉 (3) 新じゃが×風邪 (3) 炒めもの×黄パプリカ (3) 男子に人気×魚料理 (3) 鶏胸肉×麺 (3) 麻婆×電子レンジ (3)
もっと見る

「鶏むね肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは