りんごの栄養丸ごと食べられる！切り方の裏ワザ【スターカット】
投稿日2019/10/15
更新日2019/10/15
調理時間3分
「1日1個のりんごで医者いらず」と言われる程栄養満点のりんごですが、その栄養は特に皮に含まれています。 栄養を逃さず丸ごと食べるには、りんごを横に輪切りにする「スターカット」が1番♪ 種の部分を型で抜けば、種の部分をよけてかじらなくてもそのまま食べられて芯を捨てなくてもOK！ 可愛い型で型抜きすれば子供も大喜び♡ 可愛いだけじゃなく、栄養満点で身体に良い「スターカット」でりんご丸ごと食べて下さいね。 パーティやおもてなしの1品にもなりますよ！
材料
- りんご1個
作り方
ポイント
○りんごは皮ごと食べるので綺麗に洗って下さい（無農薬のりんごを使用しています） ○りんごは横に輪切りにするので、輪切りにする時に不安定なので気をつけて下さいね。 ○りんごに含まれるポリフェノールで時間が経つと変色してしまうので、すぐに食べない場合はレモン水やりんごジュースにつけて変色を防いで下さい。 ○「スターカット」はりんごを横に輪切りにする事でりんごの種の部分が星の様に見える事から「スターカット」と言われています。横に輪切りにする事でりんごの皮部分の面積が少なくなり、皮が口に残らず皮ごとりんごを食べる事が出来ます。 ○皮を食べる事で、内蔵脂肪を減らすりんごの皮に多く含まれている「プロシアニジン」を摂取する事が出来ます。
- 準
りんごは皮ごと食べるので綺麗に洗います。
- 1
りんごを横に食べやすい太さに輪切りします。 種の部分をお好きな型で抜きます。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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