レンジで簡単！鶏むね肉と春キャベツのさっぱりポン酢
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間10分
レンジでチンするだけで簡単に出来る嬉しいおかず♪ 作り方は超簡単！ 耐熱皿に春キャベツと鶏むね肉を入れてラップをしてレンジで加熱するだけ！ 本当に簡単なのに、柔らかくて甘い春キャベツに鶏むね肉とポン酢がピッタリ♡ お家時間が増えた今、食事作りの負担を軽くする嬉しい1品です。
材料2人分（2〜3人分）
- 鶏むね肉1枚
- 春キャベツ1/4玉
- 料理酒大さじ1
- 塩コショウ適量
- ポン酢適量
- ネギお好みで適量
作り方
ポイント
○鶏むね肉が縮むのを防ぎ柔らかく仕上がるように①フォークで穴を開ける②筋肉の繊維を切るようにそぎ切りする③料理酒をまんべんなく回しかける（料理酒をかける事でむね肉の臭みも取ります） ○むね肉の厚みや量で加熱時間は調整して下さい。 ○野菜とむね肉から水分が多く出ている時はポン酢が薄くなります。 ○お皿が熱くなるので火傷しない様に注意して下さい。 ○お好みで七味唐辛子や柚子胡椒を添えても。
- 準
○鶏むね肉は皮目にフォークで穴を開け、薄くそぎ切りする。 ○春キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎる。 ○ネギは小口切りする。
- 1
耐熱皿にキャベツを敷き、鶏むね肉を重ならない様に並べて料理酒を鶏むね肉にまんべんなく回しかけ塩コショウしてふわっとラップをしてレンジ600Wで6〜7分加熱する。1〜2分置いてしっかり火を通す。 ネギとポン酢を添える。
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まこりんとペン子
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