ヘルシーあと1品！こんにゃくとちくわの甘辛生姜炒め
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間15分
こんにゃくとちくわでヘルシーで美味しい1品♪ 作り方は簡単！ 下処理したこんにゃくを乾煎りして竹輪と調味料を入れて炒めるだけ⤴⤴✨ シンプルな材料であっという間に出来る、お財布にも優しい優秀おかずですよ😊☝ 普段のおかずやおつまみ、お弁当、作り置きにもどうぞ🙆🏻
材料2人分（2〜3人分）
- こんにゃく（生芋こんにゃく使用）1枚
- ちくわ1袋5本
- 塩（塩もみ用）小さじ1
- ごま油小さじ2
- A本みりん、料理酒、醤油各大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aすりおろし生姜（チューブ使用）3cm
- 胡麻大さじ1/2
作り方
ポイント
・こんにゃくは塩もみしてから乾煎りする事でアクと臭みを取っています。気になる方はこんにゃくを塩もみして下茹でして下さい。 ・こんにゃくをしっかり乾煎りして水分を取る事で味を含みやすくなります。 ・唐辛子を入れたり七味唐辛子をかけてピリ辛にしても🙆🏻
- 準
- 1
フライパンにこんにゃくを入れ、パチパチと音がするまで転がしながら全面を乾煎りする。
- 2
ちくわとごま油を入れてザッと炒める。
- 3
A 本みりん、料理酒、醤油各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、すりおろし生姜（チューブ使用）3cmを加え、全体に味が絡む様に水気が無くなるまで炒める。胡麻を加え混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
微微2024/05/15 17:00
濃さもちょうどよく、美味しかったです( ´ ▽ ` )
AYANO.•*¨*•.☆2023/12/18 09:27
今日のお弁当のおかずに♡ 簡単に作れてヘルシー＆美味しい👍💕以前作ってから気に入って何度もリピしています♪ 美味しいレシピをありがとうございます🌈
AYANO.•*¨*•.☆2023/09/25 13:01
お財布に優しいレシピが嬉しい〜😭 味付けもとっても美味しいかったです♪子供達も食べるのでレシピ通りで作りましたがポイントにあった様に唐辛子を入れてピリッとさせるのも凄く美味しそうですね〜🤤また作るのが楽しみです♡♡♡ 美味しいレシピをありがとうございます🌈
あすか2023/07/11 16:58
家にある材料ですぐ作れて美味しい♪ 何回もリピしているお料理です♪
泰風2022/11/26 23:10
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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