【あさりうどん】調味料2つで簡単！

材料1人分

• あさり(冷凍使用)
  1パック
• うどん(冷凍使用)
  1玉
• A
  水
  420ml
• A
  白だし(4倍濃縮)
  大さじ3
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ1強
• 乾燥わかめ
  2g
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  🔶鍋にA 水420ml、白だし(4倍濃縮)大さじ3、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1強を入れて火にかける。 沸騰して来たら乾燥わかめを入れ、わかめが戻ったら取り出す。 あさり(冷凍使用)を加え、もう一度沸騰させる。 🔶うどん(冷凍使用)は規定の時間茹でる。

  
• 2

  器にうどんを入れ①を注ぐ。 わかめ、刻みネギを乗せる。

  
• 3

  使用したのはこちらの商品です ↓↓↓ 【業務スーパー】 冷凍「殻付きあさり」150g×3 318円(税抜)

  
• 4

  「冷凍讃岐うどん200g×5食」165円

  

ポイント

🔶今回は白だしとめんつゆを合わせて作っていますが、白だしだけやめんつゆだけでも大丈夫です◎味を見て分量は調整して下さい(白だしでだしの旨味をめんつゆで少し甘みとコクを出しています) 🔶うどん出汁が大体500mlになる様に作っています。使う白だし、めんつゆの濃縮の割合で分量は調整して下いさい。 🔶見栄え良く盛り付けられる様に先にわかめを戻して取り出し、うどんを別茹でしています。気にならない場合はあさりを入れて沸騰したらわかめとうどんを入れてひと煮立ちさせて下さい。 🔶生あさりを使用する場合は砂抜きしてから使用して下さい。

作ってみた！

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