新玉ねぎのカレーチーズ炒め【パンのお供、作り置き、お弁当】
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間10分
新玉ねぎとチーズだけであっという間に出来る超節約！超時短のシンプルな一品♪ 作り方は簡単。 新玉ねぎをフライパンで炒めて調味料とチーズを入れるだけ！ 本当に簡単なのに、これがあなどれない美味しさ。 三菱電機のブレッドオーブンで焼いた、サクッとふんわり焼き立てのようなパンに合わせれば、新玉ねぎを山盛りペロッと食べられますよ♪ パンのお供や作り置き、おつまみ、お弁当にどうぞ。
材料1人分
- 新玉ねぎ110g
- ピザ用チーズ30g
- Aみりん大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩、こしょう各適量
- Aカレー粉小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- 角食パン1枚
- 乾燥パセリ適宜
作り方
ポイント
・作り置きにする場合はチーズはのせず、工程1の状態で保存をし、食べる時にチーズをのせてふんわりとラップをしてレンジ加熱してください。 ・今回は新玉ねぎをやわらかく仕上げています。シャキシャキの食感を楽しみたい方は、炒める時間を調節してお好みの状態に仕上げてください。 ・調味料を入れた後は、調味料の水分が飛んでしまわないように火を少し弱めてください。水分がなくなるとチーズがとろけにくくなります。 ・カレー粉の分量はお好みで。辛いものが苦手な方は減らしてください。 ・今回新玉ねぎは1/2個(正味110g)使用しています。玉ねぎの重さによって調味料の分量は調整してください。 #三菱電機タイアップ
- 準
新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、新玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。A みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各適量、カレー粉小さじ1/4を加えて火を少し弱め、全体にからむまで炒め合わせる。 ※作り置きにする場合はこの状態で保存をしてください。
- 2
玉ねぎを平らに広げ、ピザ用チーズをまんべんなくのせる。ふたをしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにしたら、軽く全体を混ぜる。
- 3
お好きなモードで焼いて半分に切った角食パンにのせ、お好みで乾燥パセリをふる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞