家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】
家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

まこりんとペン子

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まこりんとペン子

料理研究家・栄養士

  • 栄養士
  • 上級食育アドバイザー
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • 環境アレルギーアドバイザー
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▷外さないいつものご飯🍳 ▷毎日のご飯をちゃんと美味しく 特別な食材や調味料を使わず家にあるいつもの食材で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 👑Nadia×ハナマルキ 液体塩こうじアイディアレシピコンテスト「アイディアレシピ賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【活動】 三菱家電アンバサダー ・ピエトロキャンパス講師 ・味の素「UMAMI STAR」 ・かんてんぱぱ ・神戸大学新品種じゃがいもレシピ開発 その他、企業様のレシピ開発多数 ・Nadia「本当に美味しいシリーズ」コラム ・クックパッド「業務スーパー」コラム連載 ・リビング新聞レシピ連載 その他、コラム執筆多数 ・「Nadia Magazine」 Mart、ゼクシィ、その他レシピ本掲載多数 ・Ameba公式トップブロガー 【資格】 *アレルギー対応食アドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *ショコラアドバイザー *練り切りアート認定講師

活動実績

・三菱家電アンバサダー ・ピエトロキャンパス講師 ・味の素「UMAMI STAR」 ・かんてんぱぱ ・神戸大学新品種じゃがいもレシピ開発 その他、企業様のレシピ開発多数 ・Nadia「本当に美味しいシリーズ」コラム ・クックパッド「業務スーパー」コラム連載 ・リビング新聞レシピ連載 その他、コラム執筆多数 ・「Nadia Magazine」 Mart、ゼクシィ、その他レシピ本掲載多数 ・Ameba公式トップブロガー 【資格】 *アレルギー対応食アドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *ショコラアドバイザー *練り切りアート認定講師

とっておきレシピ

【ピーマンの肉詰めの甘辛照り焼き】裏ワザで絶対失敗なし!

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裏ワザでピーマンからお肉が剥がれず失敗無し!ふわふわのお肉とシャキシャキ歯応えのピーマンが美味しいピーマン肉詰めです😊 作り方は簡単! ピーマンにお肉を詰めたらフライパンで焼き目がつくまで焼き、調味料を入れて蒸し煮焼きするだけ☝ ピーマンを裏返さない事でピーマンからお肉が離れず失敗無し⤴⤴✨ 卵を使わないので卵が余る事も無く楽チンに作れて、卵アレルギーのお子さんも一緒に食べられます😊 初めて作る方も失敗無し!作り慣れた方も楽チンの美味しさに驚く事間違い無しのピーマン肉詰めです🍀

担当した連載

  • 本当に美味しいきんかんの甘露煮|何度も作りたい定番レシピVol.302