ふんわり美味しい♡少量の油で簡単!ささみと豆腐のナゲット

15

2021.02.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 407199

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

安価なささみとお豆腐でヘルシーなのにボリュームがあってふわふわ美味しいチキンナゲットです♡
お弁当のおかずにも◎
少量の油で揚げ焼きにするので家計に優しく、後片付けも簡単です♪

    材料4人分(16個分)
    鶏のささみ 4本(300g程度)
    木綿豆腐 1丁
    A
    マヨネーズ・片栗粉 各大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 小さじ2
    A
    しお・こしょう 各少々
    ケチャップ お好みで適量
    作り方
    Point!
    ☆ ブレンダーやフードプロセッサーが無ければ手で混ぜてもよいですが、食感が異なります。
    1. ◎鶏のささみはスジを取り、みじん切り(1〜2mm程度に細かく刻む)にする。
    2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600w1分加熱して水切りする。
    3. 鶏のささみ、工程1の木綿豆腐.A

      マヨネーズ・片栗粉 各大さじ2、醤油 大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 小さじ2、しお・こしょう 各少々

      をブレンダーまたはフードプロセッサーにかける。
    4. フライパンに油を入れて、工程2をスプーンでぽとぽと落として弱火(鍋底に火の先があたらないくらいの火加減)で加熱する。
      全体が薄いきつね色になったらいったん取り出す
    5. 中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)にして、全体がきつね色にカラッと揚がったらキッチンペーパーでしっかり油を切る。
    6. お好みでケチャップを添える。
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