男子ウケ抜群！がっつり食べれるネギ塩だれのスタミナ豚丼
投稿日2021/02/26
更新日2021/02/26
調理時間10分
柔らかい豚肉とシャキッとした玉ねぎにネギ塩ダレが絡んだスタミナ豚丼です♪ フライパン1つでとっても簡単に作れます♡
材料2人分
- 豚肉200ｇ(バラ肉やこま切れ肉がオススメ)
- 塩コショウ各少々
- 片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ1/4玉
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- Aすりおろしにんにく（チューブでＯＫ）小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aレモン汁小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- ねぎ10ｃｍ
- ブラックペッパーまたはこしょう少々
- ご飯2膳
作り方
ポイント
☆ 玉ねぎの量はお好みで増やしていただいてもかまいません。
- 準
◎豚肉はポリ袋に入れて、塩コショウを加えてよくふる。 ◎Aの調味料をあわせる。 ◎玉ねぎを薄切り(2mmの厚さを目安に薄く切る)する。 ◎ネギを刻む。
- 1
豚肉を入れたポリ袋に片栗粉を入れてよくふり、均一にまぶす。
- 2
フライパンにごま油をしき、工程1の豚肉を中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。
- 3
豚肉の色が変わりはじめたら、薄切りした玉ねぎを加えて炒める。
- 4
A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、すりおろしにんにく（チューブでＯＫ）小さじ1、塩小さじ1/4、レモン汁小さじ1/2の調味料を加えて全体に絡めながら炒める。
- 5
刻みねぎを加えて、ブラックペッパーまたはこしょうで味を調える。
- 6
器にご飯を盛り付け、その上に盛る。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。