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    栄養満点おやつ♡そば粉の黒糖蜂蜜かりんとうドーナツ

    • 投稿日2021/02/28

    • 更新日2021/02/28

    • 調理時間20(冷蔵庫での寝かし時間を除く。)

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    そば粉が入ったヘルシーなかりんとうドーナツ♡ 蜂蜜や黒糖の風味が豊かなどこか懐かしい味のお菓子です♪

    材料6人分30個分

    • A
      そば粉
      50g
    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      3g
    • ひとつまみ
    • はちみつ
      25g
    • 1個
    • 牛乳
      5g
    • B
      黒糖
      40g
    • B
      30g
    • 揚げ油
      フライパン1cm程度

    作り方

    ポイント

    ☆ そば粉が無ければ、他の小麦粉や全粒粉でも代用できます。

    • 1

      ボウルに塩.はちみつ.卵.牛乳を入れて泡立て器で均一に混ぜる。

      工程写真
    • 2

      A そば粉50g、薄力粉100g、ベーキングパウダー3gの粉を合わせてふるい入れたら、ヘラで切るように混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ひとまとまりになったらポリ袋に入れて冷蔵庫で30分以上寝かせる。

      工程写真
    • 4

      袋の上から麺棒などで厚さ1cm程度にのばし、包丁などを使って食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 5

      フライパンに揚げ油を1cm程度いれて、弱火(火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減)〜中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で両面にしっかり色がつくまで揚げたらキッチンペーパーでしっかり油を切る。

      工程写真
    • 6

      耐熱容器にB 黒糖40g、水30gを入れて、レンジ600w1分半加熱してよく混ぜる。

      工程写真
    • 7

      少しとろみがつくまで1分ずつ追加加熱する。

      工程写真
    • 8

      ドーナツ全体に刷毛で工程7の黒蜜を塗る。

      工程写真
    レシピID

    407910

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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