栄養満点おやつ♡そば粉の黒糖蜂蜜かりんとうドーナツ

20

2021.02.28

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫での寝かし時間を除く。)

ID 407910

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

そば粉が入ったヘルシーなかりんとうドーナツ♡
蜂蜜や黒糖の風味が豊かなどこか懐かしい味のお菓子です♪

    材料6人分(30個分)
    A
    そば粉 50g
    A
    薄力粉 100g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    ひとつまみ
    はちみつ 25g
    1個
    牛乳 5g
    B
    黒糖 40g
    B
    30g
    揚げ油 フライパン1cm程度
    作り方
    Point!
    ☆ そば粉が無ければ、他の小麦粉や全粒粉でも代用できます。
    1. ボウルに塩.はちみつ.卵.牛乳を入れて泡立て器で均一に混ぜる。
    2. A

      そば粉 50g、薄力粉 100g、ベーキングパウダー 3g

      の粉を合わせてふるい入れたら、ヘラで切るように混ぜる。
    3. ひとまとまりになったらポリ袋に入れて冷蔵庫で30分以上寝かせる。
    4. 袋の上から麺棒などで厚さ1cm程度にのばし、包丁などを使って食べやすい大きさに切る。
    5. フライパンに揚げ油を1cm程度いれて、弱火(火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減)〜中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で両面にしっかり色がつくまで揚げたらキッチンペーパーでしっかり油を切る。
    6. 耐熱容器にB

      黒糖 40g、水 30g

      を入れて、レンジ600w1分半加熱してよく混ぜる。
    7. 少しとろみがつくまで1分ずつ追加加熱する。
    8. ドーナツ全体に刷毛で工程7の黒蜜を塗る。
    1 19
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