レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
ご飯がすすんでとろーり美味しい♡豚肉と厚揚げと白菜の甘酢炒め
ジューシーな豚肉と柔らかい厚揚げの相性がよい甘酢炒めです。 とろっとした食感でご飯がすすみます♪ 豚肉には糖質からのエネルギー産生を助けてくれる働きがあるビタミンB1が含まれています。糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンで、エネルギーが十分摂れないと疲れやすくなるため大切な栄養素です。 また免疫機能や皮膚の粘膜の健康維持に必要なビタミンB6も含みます。 豚肉のコラーゲンは人間に近いアミノ酸で構成されているため肌にもなじみやすいと言われています。 皮膚の弾力・ハリ・ツヤなどに重要なだけではなく関節のクッションとしての働きも担っているので食事などで補うことが大切です。
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