レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
プリっと美味しい♡海老となすとパプリカの旨味たっぷりマリネ
プリッとした食感のむきエビとシャキッとした食感のパプリカ、トロッとしたナスの組み合わせが美味しいマリネです♪ えびの身の部分にはたんぱく質やタウリン、ビタミンEなどの栄養成分が豊富に含まれています。 タウリンとは魚介類や甲殻類に多く含まれるアミノ酸の一種で、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝機能や疲労回復を促す効果があります。 ビタミンＥには血圧を下げたりホルモンバランスを整えたりする効果や、血行を促進して冷え性を改善したりする効果が期待できます。 またえびのうまみ成分の一つであるグリシンというアミノ酸は睡眠の質を改善する効果が期待されています。
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