レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
ふわっシュワッとろーり美味しい♪クリームサンド台湾カステラ
しゅわふわーな台湾カステラの真ん中にクリームをたっぷり挟んだ贅沢なスイーツです♡ 軽い食感でいくらでも食べれちゃいます。 台湾カステラの特徴はボリューム感です。 長崎カステラとは違い、パンパンに膨れ上がったような感じのスイーツです。 本場台湾ではナッツをトッピングしたものや、中にチーズを練りこんだものなどいろいろなフレーバーがあるそうです。 このように細かい決まりがあるわけではなく、大きくてふわふわのケーキを「台湾カステラ」と呼ばれているようです。 程よいしっとり感がありふわふわでシフォンケーキよりさらにしっとりしているのでクリームとの相性は抜群です。
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