トマトとモッツァレラとツナの♡レモンドレッシングカプレーゼ

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2021.05.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412271

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

材料を切って混ぜて盛り付けるだけ♪
簡単なのになんだかワインに合うようなお洒落な一品が完成します。

トマトにはビタミンAになるβカロテンがやや多く含まれています。
この成分は抗発がん用や免疫賦活作用で知られ、髪の健康維持や視力・粘膜や皮膚の健康維持・のどや肺などの呼吸器系統を守る働きがあると言われているそうです。
トマトの赤い成分はリコピンと言われています。この成分は活性酸素を減らす働きがあり、βカロテンやビタミンEの何倍の効果があるそうです。
また、トマトは飲酒後のアルコール濃度低下に効果があるそうなのでおつまみにぴったりな食材です。

    材料2人分
    トマト 1個
    モッツァレラ 1袋(100g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    【レモンドレッシング】  
    A
    レモン汁・オリーブオイル 各大さじ2
    A
    小さじ1
    A
    顆粒コンソメ・塩・砂糖 小さじ1/2
    A
    ブラックペッパー 少々
    ミントの葉またはバジル等 適量
    作り方
    Point!
    ☆レシピのお酢はかんたん酢を使用しています。少し甘みのあるお酢を使ってもらうのがオススメです。
    1. ◎トマトを輪切り(そのまま円形に切る)にする。
      ◎モッツァレラを輪切りにする。
      ◎ツナ缶のオイルを軽く切る。
      ◎【レモンドレッシング】A

      レモン汁・オリーブオイル 各大さじ2、酢 小さじ1、顆粒コンソメ・塩・砂糖 小さじ1/2、ブラックペッパー 少々

      の調味料を混ぜる。
    2. お皿にトマトとモッツァレラを交互にのせたらツナを盛り、A

      レモン汁・オリーブオイル 各大さじ2、酢 小さじ1、顆粒コンソメ・塩・砂糖 小さじ1/2、ブラックペッパー 少々

      のドレッシングをかける。
      お好みでミントの葉またはバジル等を添える。
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