レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
じゃがいもがごろっと美味しい♡我が家のポテトコロッケ
衣はカリッと中はホクホクの我が家のコロッケ♪ じゃがいもを粗く潰すのでじゃがいもの食感がしっかり味わえます。 小さめにたくさん作ってお弁当のおかず用に冷凍しておくのもオススメです♡ じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんにより保護されているため、加熱調理中に分解されにくいのが特徴です。 ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かせない栄養素で、毛細血管や歯を健康に保つ作用があります。 また抗酸化作用があり、お肌の健康に欠かせない欠かせない成分です。 また食物繊維を多く含むので便秘対策にも役立ちます。
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