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    副菜

    切って和えるだけ♡さっぱり美味しい♪トマトのおかか醤油和え

    • 投稿日2021/05/21

    • 更新日2021/05/21

    • 調理時間5

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    そのまま食べても美味しいトマトですが、ちょっと和風の味付けにするとこれまた箸休めになって美味しいです♪ トマトにはリコピンという色素成分が含まれています。 リコピンはカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、健康や美容の面からも様々な効能が期待されています。 リコピンは油に溶けやすい性質があるため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップします。 また、かつお節はとても栄養価の高い食品です。体内では作ることのできない8種類の必須アミノ酸をたっぷり含んでいるのでコラーゲンの働きが活性化されると言われています。 コラーゲンは皮膚の老化を防ぎ、お肌をみずみずしくさせます。

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • A
      かつおぶし
      1袋(小袋)
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ☆お好みでわさびチューブを加えても美味しいです。

    • ◎トマトは一口大に切る。

    • 1

      一口大に切ったトマトとA かつおぶし1袋、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2を和える。

      工程写真
    レシピID

    413075

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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