レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
コク旨い♡鶏むね肉1枚とキャベツのガリバタポン酢炒め♪
カリッと香ばしく焼きたジューシーな鶏むね肉とシャキッと炒めたキャベツを甘酸っぱいガリバタポン酢に絡めました。 節約やダイエット食材のイメージがある鶏むね肉ですが、栄養面でもとても優れた食材です。 鶏むね肉には身体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれているので、鶏むね肉だけでたんぱく質がしっかり摂れます。 また、むね肉のなかには幸せホルモンの材料となるトリプトファンや良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富に含まれています。 また身体の疲労だけでなく、精神的な疲労や認知症の予防に効果のあるイミダゾールペプチドという成分を含みます。
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