レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
コリコリ旨い♡お箸がすすむ砂肝のスタミナにんにくバター炒め
コリコリした食感の砂肝とシャキッとした食感が美味しいもやしとニラをスタミナ満点の味に仕上げました。 砂肝は美容や健康にオススメな栄養食材です。 砂肝は鶏やアヒル・七面鳥などの砂嚢（さのう）という内臓で、日本では砂肝・砂ずりという名前で食べられています。 砂肝は高たんぱくで低脂質なだけでなく、けがなどで出血した際に血をとめて止血するビタミンK・貧血対策に重要なビタミンB12・体内の吸収効率が非常によいヘム鉄・新陳代謝を活発にして細胞を生まれ変わらせる役割のある亜鉛を含みます。
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