レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
褒められおかず♪カリッと香ばしい♡やみつき手羽中の甘辛唐揚げ
下味をつけてカリッと揚げた香ばしい手羽中に甘辛いタレをたっぷり絡めました。主人が食べた瞬間「これ、うまっ」と言ったおかずです。おかずはもちろん、お酒のアテにもピッタリなレシピ！ 手羽中とは関節から先のとがった部分を除いた部位のことで、手羽先の一部でもあります。 手羽中はスペアリブと呼ばれることもあり、適度に脂がのった柔らかい肉質が特徴です。 手羽先から特に脂肪の多い羽先部分をカットしているので手羽先に比べてカロリーや脂質は低いです。 コラーゲンを含み、骨離れがよいので子供さんも食べやすいおかずになります。
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