レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
まったりしたコクが美味しい♡とろける抹茶のイタリアンプリン
濃厚なまったりとしたコクのある抹茶プリンにほろ苦いカラメルがマッチしました♪ 緑茶やコーヒーのお供にピッタリなスイーツです♡ 抹茶はカテキン・サポニン・ビタミンなど多くの栄養成分を含みます。 茶葉を粉末状にしてそのまま飲むため、葉に含まれる栄養素を余すところなく摂ることができます。 カテキンはポリフェノールの1種で抗酸化作用や血糖値の上昇を抑える作用がある成分です。 また抹茶に含まれるテアニンというアミノ酸の一種の成分は副交感神経を活性化させ、脳の興奮を抑える働きがあるので高ぶった気持ちを静めて癒し・リラックスできる効果があると言われています。
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