コーンの優しい甘さが美味しい♡ふんわり食感のコーン食パン
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間150分(ホームベーカリーの機種により異なる。)
生地にたっぷり練り込んだコーンの甘さと粒が残ったコーンのダブル食感がたまらない！ コーン好きに嬉しい食パンレシピです。 とうもろこしの主成分は主に炭水化物です。 とうもろこしにはスイートコーン・ポップコーン・デントコーン・フリントコーン・ワキシ―コーン・ソフトコーンの6種類に分類されます。 また、ビタミンC・Eなどに加えて鉄分や葉酸・カリウム・マグネシウムなどの各種ミネラル・食物繊維をバランスよく含んでいます。 これらの栄養素は油脂や糖分の吸収を抑え、むくみに効果があり余分な水分の排出効果があります。
材料6人分（1斤分）
- A強力粉250g
- Aドライイースト4g
- A砂糖20g
- A塩4g
- Aバターまたはマーガリン15g
- Aコーン80g
- A牛乳100g
- コーン50g
作り方
ポイント
☆レシピはコーン缶を使用しています。コーンはザル等でしっかり水気を切ってから使用して下さい。 ☆冬場は生地が乾燥しやすいので牛乳を大さじ1～2程度多めに入れて下さい。
- 準
◎バターは使用する30分前に室温に出す。 ◎コーンの水気はしっかり切る。
- 1
A 強力粉250g、ドライイースト4g、砂糖20g、塩4g、バターまたはマーガリン15g、コーン80g、牛乳100gの材料をホームベーカリーに入れて、メニューは食パンの副材料有りでセットする。 ※レシピは早焼き
- 2
副材料投入アラームが鳴ったら、コーンを入れる。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
