レシピカード
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
そらまめとベーコンのガーリックバターソテー
カリッと炒めたベーコンとそら豆をピリッと辛い味付けにしました。 おかずはもちろん、お酒のあてにもピッタリな一品です。 そら豆には不溶性食物繊維が多く含まれています。腸を刺激してぜん動運動を活発にし、排便をスムーズにしてくれる作用があります。 またビタミンＢ群・細胞の生産や再生を助ける働きがあり、体の発育や成長にかかわっている葉酸・塩分の摂りすぎやむくみ予防に効果のあるカリウムを含んでいます。 またそらまめの薄皮には食物繊維が多く含まれる為、整腸作用が期待できます。
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