主食

お鍋一つで簡単極旨っ♡豚肉と小松菜の豆乳味噌ワンポットパスタ

Name: お鍋一つで簡単極旨っ♡豚肉と小松菜の豆乳味噌ワンポットパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スパゲティ 2束; 豚肉 100g; 小松菜 1株; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 酒・砂糖・醤油・みりん 各小さじ1; 水 500ml; 味噌 小さじ1; 豆乳 200ml; 塩コショウ 各少々

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15分

エネルギー620kcal
炭水化物88.4g
脂質20.2g
たんぱく質28.5g
糖質85.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉と小松菜を豆乳味噌のソースがまろやかに包み込んだ優しい味のワンポットパスタです♪ 鍋に材料を入れるだけ！簡単レシピ♪ 豚肉には糖質をエネルギーに変える「ビタミンB1」が豊富に含まれています。他にも脂質・たんぱく質・ビタミンＢ６・ビタミンＢ12・コラーゲンを含んでいます。コラーゲンは真皮の中に含まれて、網目状になり肌を内側から支えハリや弾力の素になっています。そして小松菜はビタミン類・ミネラルが豊富な栄養価の高い食材です。視力維持・粘膜や皮膚の保護・呼吸器系を守るβ―カロテン・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分・カリウムを含んでいます。

材料2人分

スパゲティ
2束(200ｇ)
豚肉
100g(レシピはこま切れ肉使用)
小松菜
1株
ごま油
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
大さじ1(顆粒タイプ)
A
酒・砂糖・醤油・みりん
各小さじ1
A
水
500ml
B
味噌
小さじ1
B
豆乳
200ml(成分無調整)
塩コショウ
各少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◎小松菜の根に十字の切り込みを入れてよく洗い、食べやすい大きさに切る。 ◎豚肉も食べやすい大きさに切る。
1
鍋またはフライパンにごま油をしき、【下準備】した豚肉を中火（火の先が鍋底に当たるくらいの火加減）で炒める。
2
豚肉に焼き色がついたら、A 鶏ガラスープの素大さじ1、酒・砂糖・醤油・みりん各小さじ1、水500mlの調味料と下準備した小松菜を加えてひとにたちさせたら半分に折ったスパゲティを加え混ぜながら煮る
3
指定時間より1分短めに茹でたら、B 味噌小さじ1、豆乳200mlの材料を加えて全体に絡めながらひとにたちして塩コショウで味を調える。